马鞍山工业学校膳食家长委员会开展食堂检查活动

为搭建家校沟通桥梁，让家长深度了解学校食堂运作，强化校园食品安全保障，1月22日下午，马鞍山工业学校膳食家长委员会三位家长代表受邀在学校总务处副主任宋源源及食品安全员李闵慧老师的陪同下，开展了学校食堂监督检查工作。

活动伊始，家长们依次走访了一、二食堂的各个功能区域。在证件公示区，家长们认真核验了食堂经营许可证、从业人员健康证、食品安全管理人员任命文件，以及大宗采购供应商资质和上月财务报表。在食材仓储区，大家细致检查了米面粮油等主料的保质期、储存状况及进货台账，深入了解了供应商资质审核流程。宋源源向家长详细说明了学校严格的食品溯源制度。随后，家长代表们在食品加工操作区重点考察了环境卫生、设备消毒、生熟食分区及厨师操作规范。李闵慧老师现场讲解了食堂日常管理的“明厨亮灶”系统、餐具清洗消毒流程以及食品留样制度。现场可见后厨地面整洁干燥，用具归置有序，工作人员规范佩戴防护用具作业。

检查结束后，学校组织召开了现场座谈会。会上，家长代表高度肯定了食堂规范的管理体系和优良的卫生状况，特别对校方开放透明的监督机制表示赞赏。同时，与会家长就食品安全管控、餐具消毒流程优化及膳食营养搭配等核心议题提出了建设性意见。宋源源对家长们的建言献策表示感谢，强调学校始终将食品安全作为重中之重，承诺将持续完善家长开放日机制，自觉接受社会监督，切实保障学生饮食健康安全。

此次膳食家长委员会检查活动，增强了校园食品安全管理工作的透明度，深化了家校合作机制，增进了家校沟通互信。马鞍山工业学校将不断完善食堂管理制度，共同守护学生“舌尖上的安全”，为学生的健康成长保驾护航。（宋源源   审核：鲁正扣）